La historia de la empanada gallega, uno de los manjares más tradicionales de nuestra tierra, se remonta más allá del siglo XII Es uno de nuestros platos más tradicionales y con razón. Su historia en nuestra tierra se remonta más allá del siglo XII, lo cual queda patente en el mismísimo Pórtico de la Gloria. Fue, ni más ni menos, […]
Descubre los consejos del equipo de El Bordón para elaborar la receta perfecta de uno de los platos más representativos de Galicia Es innegable. El pulpo á feira, o mejor dicho, o polbo á feira, es uno de los platos estrella de esta tierra. Muchos son los huéspedes que nos preguntan dónde radica el secreto de un […]
Productos de proximidad y “cocina sin nevera’ son las características diferenciales del restaurante del Gran Hotel Los Abetos La gastronomía es uno de los potenciales de Galicia y el turismo gastronómico está, cada vez, más en boga. En base a esta premisa, en el Gran Hotel Los Abetos damos mucha importancia a nuestra cocina que capiteanea el chef italiano Dhenis Cappelino. Productos […]
Las empedradas calles de la zona vieja se llenan de transeúntes que ultiman detalles para las fiestas; los niños esperan con entusiasmo la llegada de Papá Noel y de los Reyes Magos; las familias viven los reencuentros más esperados del año… La magia y el encanto de Compostela alcanza su máxima expresión en época navideña. Si quieres vivirlo […]
El pasado jueves presentamos la nueva oferta gastronómica de nuestro restaurante El Bordón. Una propuesta inspirada íntegramente en el Camino de Santiago, tan presente en el día a día de nuestro hotel, ya que nuestras instalaciones se encuentran a escasos metros del recorrido del Camino Francés por el que a diario transitan miles de peregrinos de todo el […]
San Lázaro, s/n - 15820 Santiago de Compostela, A Coruña
