San Lázaro, s/n - 15820 Santiago de Compostela, A Coruña
Si quieres celebrar fin de año en Santiago de Compostela, toma nota del planazo que tenemos preparado en el Gran Hotel Los Abetos
A pesar de que acaba de empezar el otoño, ya es hora de comenzar a planificar las fiestas de Navidad. En el Gran Hotel Los Abetos celebramos, un año más, nuestra ya emblemática gala de fin de año. Ven y disfruta de nuestra excelente gastronomía, en un ambiente más que agradable y con la mejor música, atención y servicio en Santiago de Compostela.
La gala comenzará con un cóctel de bienvenida, compuesto por croquetas caseras de marisco de nuestras rías, jamón ibérico al corte con D.O. Guijuelo, canapé de salmón marinado y cremoso de queso, bocado artesano de boletus y berberechos y, como no podría ser de otra forma, una copa de cava rosado.
En cuanto al menú, habrá diversos platos. La cena comenzará por unos medallones de bogavante y langostino con brotes frescos y vinagreta en su coral. El segundo plato será una crema tibia de hinojo con mejillón y gelée de naranja. A continuación, habrá rape asado con puré de calabaza, crujiente de jamón, vinagreta de berberechos y frutos secos. Entre el pescado y la carne, para cambiar el sabor del paladar, habrá un sorbete de manzana verde y calvados. La cena seguirá con un solomillo de ternera con patata vitelotte y salsa cremosa de setas con foie gras. Por último, para rematar, habrá un postre de cúpula de merengue y chocolate con coulis de frutos rojos, por supuesto, acompañado de surtidos navideños y uvas de la suerte para medianoche.
Toda la cena estará regada con vino blanco D.O. Rías Baixas, vino tinto D.O. Ca. Rioja, refrescos, cervezas y aguas. Brindaremos con D.O. Cava y, por supuesto, de sobremesa, habrá café e infusiones.
Para coronar la noche, los asistentes podrán disfrutar de su cotillón, barra libre premium, dj, chocolate con churros y sopas de ajo.
Si deseas complementar esta noche de gala con alojamiento, también puedes hacerlo disfrutando de las mejores condiciones. Para este pack, habrá late check out y brunch de año nuevo.
Solicita más información o reserva tu plaza, a través del teléfono +34 981 557 026 o del correo electrónico info@granhotellosabetos.com.