Ana Gimeno, jefa de cocina: “Queremos que la cocina del Gran Hotel Los Abetos destaque por la excelencia de los productos gallegos”
Su primera vocación fue la enseñanza. Pero no llegó a ejercer la docencia. Por el camino convirtió en profesión otra de sus pasiones: la cocina. Tras desarrollar su formación en la Escuela de Hostelería de Valladolid, su ciudad natal, Ana Gimeno emprendió una carrera que la ha llevado a restaurantes y hoteles por España adelante […]